無農薬・無肥料栽培 スペルト小麦(全粒粉)250g+エンマー小麦(全粒粉)250g
¥850
無農薬・無肥料で育てたスペルト小麦とエンマー小麦を石臼で全粒粉に引いてお届けします。
スペルト小麦、エンマー小麦は共に品種改良のされていない小麦アレルギーが出にくいと言われている古代小麦の一種です。
パンを焼くときにブレンドするも良し、単体で全粒粉クッキーを焼くも良し、使い方は色々です。
焼くとナッツのような香ばしさと甘味があるのが特徴です。